Resep Dan Cara Membuat Pempek Dos Kapal Selam

Resep Dan Cara Membuat Pempek Dos Kapal Selam

Pempek Dos Kapal Selam

BAHAN :

☑️ 400 ml air.

☑️ 200 gram tepung terigu.

☑️ Garam secukupnya.

☑️ Gula secukupnya.

☑️ 3 butir telur dikocok (untuk campuran adonan pempek).

☑️ 2 butir telur dikocok, kasih garam dan gula secukupnya (untuk isian pempek).

☑️ 5 siung bawang putih dihaluskan.

☑️ 400 gram sagu pak tani.

CARA MEMBUATNYA :

✔️ Campurkan air, tepung terigu, garam dan gula. Aduk sampai merata. Lalu masak sambil diaduk-aduk sampai menggumpal seperti bubur (jangan sampai gosong). Angkat dan tunggu sampai hangat.

✔️ Lalu tambahkan bawang putih dan telur kocok yang 3 butir tadi ke dalam adonan yang masih hangat tadi. (Ingat saat masih hangat ya). Aduk sampai merata pakai sensok kayu.

✔️ Masukan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.

✔️ Baluri tangan dengan sagu. Ambil sebagian adonan. Bentuk seperti silinder.

✔️ Buat lubang dengan jari telunjuk. Bentuk seperti contong. Lalu isi dengan telur kocok yang 2 butir tadi.

✔️ Tutup adonan tersebut rapat-rapat agar tidak keluar saat direbus.

✔️ Rebus pempek yang sudah dibentuk dan diisi sampai matang. Angkat dan tiriskan.

✔️ Pempek siap disajikan.

Silahkan baca juga Cara Membuat Cuka Pempek Palembang untuk membuat kuah pempeknya.

SELAMAT MENCOBA.