Resep Dan Cara Memasak Capjay Merah

RESEP DAN CARA MEMASAK CAPJAY MERAH

Capjay Merah

BAHAN SAYURAN :

☑️ 1 buah wortel, dipotong-potong.

☑️ 1 buah bunga kol, potong per kuntum.

☑️ 1/4 buah kol/kubis, potong-potong.

☑️ 1 ikat kecil sawi, potong-potong.

☑️ 1 batang daun bawang, potong-potong.

BAHAN LAIN :

☑️ 150 gram daging ayam, potong tipis memanjang.

☑️ Bakso sapi secukupnya.

☑️ Kekian kampung secukupnya.

☑️ 2 butir telur ayam.

BUMBU :

☑️ 2 sdm penuh baceman bawang.

☑️ 1/2 buah bawang bombay, potong-potong.

☑️ 1 sdm saus tiram.

☑️ 5-6 sdm saos tomat.

☑️ 1 sdm kecap asin.

☑️ Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya.

☑️ Larutan Maizena untuk mengentalkan.

CARA MEMASAK :

✔️ Tumis baceman bawang bersama bawang bombay sampai harum dan matang.

✔️ Masukkan daging ayam, lalu aduk rata sampai ayamnya berubah warna. Lalu sisihkan.

✔️ Masukkan telur, buat orak-arik, tunggu hingga kering..

✔️ Masukkan wortel, kembang kol dan bakso, tumis sebentar sampai agak layu.

✔️ Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap asin, saos tiram, saos tomat, gula, garam, merica dan kaldu bubuknya .

✔️ Masukkan sawi dan kolnya, aduk-aduk.

✔️ Tambahkan potongan daun bawang dan kekian kampung.

✔️ Koreksi rasa, apabilan sudah pas, masukan larutan maizena untuk mengentalkan.

✔️ Capjay Merah sudah siap di hidangkan.

SELAMAT MENCOBA.