Resep Dan Cara Membuat Pizza Mini

PIZZA MINI

BAHAN :

• 200 gr Tepung pro tinggi (aku cakra).
• 100 gr Tepung pro sedang (aku segitiga).
• 40 gr Gula pasir (aku gula pasir yg d Blender).
• 1 butir Kuning Telur.
• 6 gr Ragi Instant.
• 1/2 sdt Garam.
• 60 gr Salted Butter (aku royal palmia butter margarin).
• 150ml Air Es (aku susu cair dingin 160ml)

TOPPING :

• Saus tomat botolan.
• Keju Parut/ keju cepat leleh (aku quiktmelt. Lebih enak pakai Mozzarella).
• Sosis Sapi.
• Oregano.
• Bayam petik daunnya.
• Daun bawang

LANGKAH :

1. Campur semua bahan kering, aduk rata, tuang kuning telur dan susu cair dingin perlahan sambil terus di uleni (sampai setengah kalis).
2. Setelah setengah kalis, tambahkan garam dan mentega, lalu mixer dengan kecepatan rendah lama-lama naikkan ke kecepatan paling tinggi sampai kalis elastis, tutup serbet basah atau plastik.
3. Diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang di tempat yg bersuhu hangat (sekitar 35 menit).
4. Setelah didiamkan dan ngembang, timbang adonan masing-masing 30-35 gr dan bulatkan, pipihkan adonan/ gilas kemudian taruh dalam Loyang yg sudah dioles margarin beri jarak ya.
5. Tusuk-tusuk menggunakan garpu. Beri saus tomat, ratakan sendok, tambahkan potongan Sosis, bayam taburi Keju parut, lalu semprot saus tomat.
6. Tabur oregano dan daun bawang diamkan lagi 30 menit sampai mengembang. Catatan : karena pada saat ngasih toping juga lumayan lama jadi aku ga di diamkan lagi, jadi setelah semua beres di kasih toping bisa langsung di oven).
7. Panggang di oven yang sebelumnya sudah di panaskan dengan suhu 200°c menggunakan api atas bawah. Panaskan selama 30-35 menit. Lama waktu memanaskan bisa disesuaikan dengan oven masing-masing ya ❤

SELAMAT MENCOBA😘